廣溝社區位於雲林四湖鄉西部沿海地區,為臨海的五個社區之一,靠海的地理環境,促使社區居民與農間之時,利用海產資源 - 蝦,創造出廣溝社區家家戶戶都會製作的「蝦乾」。
蝦乾是全台唯一的特殊產業,於每年海蝦盛產時期,家家戶戶以新鮮海蝦,剝殼後以日光晒乾儲存,可以佐餐,可以送禮,味道鮮美,食者無不讚不絕口。蝦乾曬製過程,形成特有景象,散發出令人垂涎的蝦乾味。
為行銷蝦乾,協會把武術與產業結合,打造功夫村、功夫蝦乾名號,近年更在大各媒體、報章、雜誌報導下,遠近馳名。
蘇秉承
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