雲林縣四湖鄉廣溝社區發展協會
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功夫蝦乾
功夫蝦乾
廣溝社區位於雲林縣四湖鄉西部沿海地區,為臨海的五個漁村社區之一,靠海的地理環境,促使居民於農閒之時,利用海產資源-蝦,創造出廣溝社區家家戶戶都會製作的「蝦乾」。蝦乾是全台唯一的特殊產業,於每年海蝦盛產期,家家戶戶以新鮮海蝦,剝殼後以日光曬乾儲存,可以佐餐,可以送禮,味道鮮美,食者無不讚不絕口。蝦乾曬製過程,形成特有風景,散發出令人垂涎的蝦乾味。為行銷蝦乾,協會把武術與產業結合,打造功夫村、功夫蝦乾名號,近年更在各大媒體、報章、雜誌報導下,遠近馳名。
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圖片
劍蝦圖片
播蝦過程
播蝦過程
輕放蝦子
播蝦過程
曬蝦過程
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蘇秉承
suben33@gmail.com
雲林縣四湖鄉廣溝村121號
社區電話:(05)772-3428
傳真電話:(05)772-2658
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